KAIP IŠSIRINKTI BULVIŲ VEISLES, KOKIA YRA GAUSAUS DERLIAUS PASLAPTIS?

KAIP IŠSIRINKTI BULVIŲ VEISLES, KOKIA YRA GAUSAUS DERLIAUS PASLAPTIS?

Lietuviai bulves vadina antrąja duona. Jas augina beveik visi, kas turi bent kiek dirbamos žemės. Dažnai bulvių augintojai  daro klaidą sodindami prekybos centre pirktas maistines bulves arba daug metų atsėliuotas savo mėgstamas bulves. Nepaisant to, kad jos sudigs, tikėtis didelio ir kokybiško nerliaus nederėtų.  Gausaus ir kokyiško derliaus garantas yra sertifikuotos sėklinės bulvės.

Sertifikuotos sėklinės bulvės yra atsparesnės ligoms, stresinėms augimo sąlygoms, specialių tarnybų patikrintos dėl ligų, virusų bei garantuoja, kad užaugs būtent ta veislė, kokią pirkote.

Mes jums galime pasiūlyti platų sėklinių bulvių asortimentą, kurios puikiai auga Lietuvos klimato sąlygomis, iš Agrimatco atstovaujamų Olandijos įmonių TPC ir ZAP.

Bulvių vegetacijos periodas, derliaus nuėmimo laikas

Įvairių bulvių veislių vegetacijos periodas nevienodas. Nuo bulvių pasodinimo iki žydėjimo pradžios paprastai praeina 35 – 40 dienų. Ankstyviausių bulvių vegetacija trumoiausia, trunka 60-70 dienų, o vėlyviausių – iki 130 dienų ir daugiau.

Pagal vegetacijos periodą veislės yra skirstomos į penkias grupes:

• Labai ankstyvos
• Ankstyvos
• Vidutinio ankstyvumo
• Vidutinio vėlyvumo
• Vėlyvos

Ankstyviausių veislių bulvės  Lietuvoje pradedamos kasti birželio mėn., o vėlyviausios – rugsėjo mėnesį ir net spalio pradžioje.

Bulvių paskirtis

Bulvės nuo seno buvo skirstomos į valgomąsias, pašarines ir perdirbimui (pramonei). Valgomosios bulvės turi būti gražios, skanuos, negilimis akutėmis. Geriausiai suverda bulvės, turinčios daug krakmolo ir mažai baltymų.  Pramoninės paskirties bulvės turi būti labai krakmolingos, tinkamos krakmolo ir kt. gamybai. Naujų veislių bulvės turi tikti įvairių pusfabrikačių, traškučių ir kitų maisto produktų gaminimui.

Bulvių suvirimo tipai

Bulvių suvirimo tipai apibūdina, kaip bulvės ”elgiasi” verdant ar termiškai jas apdorojant. Europoje naudojama A – D klasifikacija.

A tipas – kietos (salotinės)

• Mažai suverda, išlieka tvirtos
• Nesubyra, nesukrenta
• Tinka salotoms, virimui su lupena

B tipas – vidutinio suvirimo (universalios)

• Šiek tiek suverda, bet išlaiko formą
• Tinka virimui, kepimui, troškiniams
• Tarkuotų patiekalų gaminimui (kugeliui, cepelinams, blynams)

C tipas – miltingos (gerai suverdančios)

• Gerai suverda, minkštos
• Linkusios subyrėti
• Tinka bulvių košei, tarkuotų patiekalų gaminimui (cepelinams, kugeliui, blynams)

D tipas – labai miltingos (stipriai suverdančios)

• Labai greitai suverda, visiškai subyra
• Tinka pramonei, krakmolui

Sėklinių bulvių dydis (frakcija)

Sėklinių bulvių gumbai būna skirtingų dydžių (frkacjų):

• 28/35 mm skersmens ( apie 20-40 g). Tinka ankstyvam sodinimui, dažniausiai turi 1-2 stiebus, mažesnis derlius iš vieno augalo, bet daugiau augalų plote.
• 35/55 mm skersmens (apie 40-80 g). Optimalus pasirinkima sodinimui. Geras derliaus ir sodinimo normos balansas.
• 55/65 mm skersmens (˃80 g). Užaugina 4 ir daugiau daigų, būna stipresni krūmai, bet reikalauja didesnių sodinimo sąnaudų.

SIŪLOME JUMS ŠIAS BULVIŲ VEISLES!

Labai ankstyvos ir ankstyvos (MONTREAL, PRIMAVERA). Skirtos šviežiam vartojimui vasarą. Jų vegetacija trumpa, tačiau jos netinka ilgam sandėliavimui žiemą.

Vidutinio ankstyvumo (BARCELONA, SIENA, TORONTO, MONTE CARLO). Tinka šviežiam vartojimui vasarą, rudenį ir sandėliavimui žiemą.

Vidutinio vėlyvumo/vėlyvos: Skirtos ilgam sandėliavimui iki pat kito pavasario. Jos sukaupia daugiausia sausųjų medžiagų ir krakmolo  (BOSTON, JANKE, NIKKALYN, DUNASTAR, BERGERAC)

Populiariausios veislės mūsų asotimente yra Barcelona ir Boston, kurios tinka viskam ir yra labai skanios, gražios ir derlingos.

BARCELONA (Vidutinio ankstyvumo): Tai klasika. Užaugina didelius, pailgai ovalius gumbus geltona luobele ir kreminės spalvos minkštimu. Labai derlinga, universali veislė, kurią lengva auginti.

BOSTON (Vidutinio vėlyvumo): Išsiskiria raudona luobele ir šviesiai geltonu minkštimu. Užaugina labai didelius gumbus. Puikus pasirinkimas tiems, kas nori greitai pririnkti pilną krepšį stambių bulvių.

Gurmanams ir norintiems nustebinti – violetinės bulvės. Jos gali būti ne tik garnyras, bet ir pagrindinė lėkštės puošmena.

BERGERAC (Vidutinio vėlyvumo): Norite violetinės bulvių košės? Ši veislė turi violetinę luobelę ir violetinį minkštimą. Tai ne tik egzotika, bet ir sveikata – violetinė spalva rodo didelį antocianinų kiekį.

Galimi pakuočių dydžiai

Mėgėjams ir profesionalams siūlome patogias pakuotes:

5 kg – puikiai tinka auginantiems bulves mažuose plteliuose ir norintiems išbandyti naujas  veisles

25 kg – standartinis ir patogus pasirinkimas

1000 kg – didmaičiai stambiems augintojams.