Žirniai yra cukriniai (šparaginiai) ir raukšlėtieji (gliaudomieji). Šparaginių žirnių valgoma visa ankštis su sėklomis, o gliaudomieji žirniai  turi kietą plėvelę ankšties viduje. Gliaudomųjų žirnių  vartojami tik grūdai.Pagal naudingų sveikatai medžiagų kiekį žirniuose gausu angliavandenių ir baltymų, beveik prilygsta mėsai. Be to žirniuose gausu cukraus, vitaminų, mineralinių druskų, ypač fosforo, kalcio, geležies.

Pagal brendimo laiką žirniai skirstomi į – ankstyvuosius, kurių pirmasis derlius būna 45-60 dienų nuo sudygimo. Vidutinio ankstyvumo – 60-70 dienų, vėlyvuosius – 80-90 dienų. Norint gauti didesnį žirnių derlių – svarbu patręšti  Kalcio trąšomis.

Rezultatų: 7